Os benefícios da manga se devem à presença de vitamina A, antioxidantes, fibras e enzimas nesta fruta. A manga é uma fruta pouca calórica e cada 100 g de manga têm 52 calorias, e uma manga média pesa entre 300 e 500 gramas.
A manga pode ser consumida em forma de suco, geleias, vitaminas, saladas verdes, molhos ou juntamente com outros alimentos, mas não é a fruta mais indicada para diabéticos ou pra incluir em dietas de emagrecimento porque é muito doce.
Os benefícios da manga incluem:
- Combater a prisão de ventre porque tem efeito laxante e melhora a digestão;
- Ajuda a controlar a pressão porque tem fibras solúveis e antioxidantes que melhoram o funcionamento das artérias;
- Proteger as células e prevenir o câncer porque é rica em antioxidantes;
- Melhorar a saúde da pele e proteger do sol, porque tem ação fotoprotetora;
- Fortalecer o sistema imune, ajudando a prevenir doenças porque tem ação imunoestimulante;
Apesar de todos os benefícios, a manga deve ser evitada por diabéticos, ou quando se toma medicamentos anticoagulantes.
Informação nutricional da manga
| Componentes | Quantidade por 100 g |
| Energia | 52 calorias |
| Água | 83,5 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| Carboidratos | 11,7 g |
| Fibras | 2,9 g |
| Vitamina A | 300 mcg |
| Caroteno | 1800 mg |
| Potássio | 115 mg |
A época da manga é de outubro à janeiro, onde pode-se encontrar esta fruta em praticamente todas as feiras livres e nos supermercados, mas nos outros meses do ano pode-se consumir a polpa da manga congelada industrializada porque ela possui os mesmo benefícios.
Receitas com manga
1. Mousse de manga saudável
Esta mousse de manga tem um sabor intenso mas pode ser servida até mesmo para bebês porque não tem açúcar. Quanto mais madura a manga estiver, mais saborosa irá ficar a mousse, mas se desejar adoce à gosto antes de solidificar.
Ingredientes
- 4 mangas grandes e bem maduras
- 200 ml de iogurte natural açucarado
- 1 folha de gelatina sem sabor dissolvida em água
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador até que fique uniforme, coloque num recipiente de vidro e leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.
2. Vitamina de manga
Ingredientes
- 2 mangas maduras fatiadas
- 1 copo de leite
- cubos de gelo
- para adoçar use mel ou stevia
Modo de preparo
Bater os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir. Se preferir bata somente a manga e o leite e a seguir coe e depois volte a bater com os cubos de gelo para que fique mais gelada, cremosa e refrescante.
3. Manga assada
Esta receita é muito simples e rápida de fazer sendo muito saborosa e uma ótima pedida para sobremesa. Basta fatiar a manga e colocar numa travessa e polvilhar um pouquinho de sal grosso e levar ao forno durante cerca de 10 minutos. A manga deve ficar ligeiramente tostada e ao contrário do que parece, fica muito mais doce.
Você pode fazer essa receita com a manga madura ou verde.
4. Flan de casca de manga
Ingredientes
- cascas de 3 mangas
- 2 copos de água
- 1 colher de maizena
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo
Bata no liquidificador as cascas de manga com 1 copo de água e coe. A seguir dissolva a maizena na água fria e depois junte o suco da casca da manga já coado, acrescente o açúcar e leve ao fogo durante alguns minutos até começar a engrossar. Colocar em pequenas taças e levar à geladeira por 4 horas até ficar firme. Sirva gelado.
Outros benefícios da manga para a saúde estão relacionados com o uso de xarope contra problemas respiratórios. Neste caso, suas folhas podem ser utilizadas para combater a asma, além de muitas outras receitas que podem auxiliar no tratamento de vermes, bronquites, úlceras, gengivites pois é um desintoxicante natural.
